鉄瓶 南部形 0.65L
壱鋳堂（盛岡系）画像はイメージ
壱鋳堂（盛岡系）が手がける南部鉄瓶「鉄瓶 南部形 0.65L」。満水容量0.78Lの、普段使いにちょうどよいサイズです。装飾を抑えた端正な佇まいで、使い込むほどに風合いを深める、岩手の職人による手仕事の一品です。価格は¥14,300（2026年6月確認時点）です。
この鉄瓶の特徴
容量 0.78L（0.5〜0.8L）の使い勝手
一〜二人分にちょうどよいサイズ。湯のみ約3〜5杯分が目安で、毎日の普段使いに無理なく扱えます。
熱源・対応コンロ
この鉄瓶は直火・ガス火専用です（IH非対応）。IHでお使いになりたい場合は、IH対応モデルをお選びください。
南部鉄瓶の使い方・お手入れ
南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使い続けられる道具です。使い始めは湯を数回沸かして「湯ならし」をし、使うたびに最後は余熱で内部を完全に乾かして錆を防ぎます。内側はたわしや洗剤でこすらず、底にたまる湯垢（白い膜）はそのままに——これが鉄瓶を育て、湯あたりをまろやかにするといわれます。
鉄瓶で沸かした湯はやわらかな口当たりになると古くから親しまれ、溶け出した鉄分を補える点も魅力とされています（感じ方には個人差があります）。直火でじっくり沸かし、白湯やお茶を味わう時間は、道具を育てる楽しみそのものです。
壱鋳堂について
2009年設立の盛岡のモダンブランド。1万円台から手に取れる IH 対応の鉄瓶を展開し、グッドデザイン賞も受賞している。
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工房ページ※ 価格・容量・在庫は各工房の公式サイト・正規取扱店で確認した時点のものです。最新情報は各公式サイト等でご確認ください。掲載画像は鉄器のイメージです。