南部鉄瓶 車軸型 亀甲 1.2L

この鉄瓶の特徴

「亀甲」の模様

六角形を連ねた幾何学文様で、長寿の象徴である亀の甲羅に由来します。鶴亀の吉祥にちなみ、縁起物として贈り物にも選ばれてきた格調の高い意匠です。

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容量 1.2L（0.9〜1.2L）の使い勝手

二〜三人分、来客時にも対応できる定番サイズ。湯のみ約5〜8杯分が目安です。

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熱源・対応コンロ

熱源（IH対応の可否）は公式サイト・販売店に明記がありませんでした。南部鉄瓶は本来、直火・炭火で使う道具です。IHでのご使用をお考えの場合は、購入前に工房・販売店へご確認ください。

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南部鉄瓶の使い方・お手入れ

南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使い続けられる道具です。使い始めは湯を数回沸かして「湯ならし」をし、使うたびに最後は余熱で内部を完全に乾かして錆を防ぎます。内側はたわしや洗剤でこすらず、底にたまる湯垢（白い膜）はそのままに——これが鉄瓶を育て、湯あたりをまろやかにするといわれます。

鉄瓶で沸かした湯はやわらかな口当たりになると古くから親しまれ、溶け出した鉄分を補える点も魅力とされています（感じ方には個人差があります）。直火でじっくり沸かし、白湯やお茶を味わう時間は、道具を育てる楽しみそのものです。

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薫山工房について

昭和12年創業、盛岡手づくり村の工房。三代目は伝統工芸士。公式サイトで「本物の南部鉄瓶の見極め方」も発信している。

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