姥口アラレ 1.2L
及春鋳造所（水沢系）画像はイメージ
及春鋳造所（水沢系）が手がける南部鉄瓶「姥口アラレ 1.2L」。満水容量1.2Lの、来客にも使える定番サイズです。鉄肌にはあられ・姥口の意匠をまとい、使い込むほどに風合いを深める、岩手の職人による手仕事の一品です。
この鉄瓶の特徴
「あられ」の模様
鉄肌に半球状の粒を一面に整然と並べた、南部鉄瓶を象徴する代表的な文様です。粒が細かく均一に揃うほど高い鋳型技術が要るとされ、表面積が増えることで保温性が高まるとも言われます。霰（あられ）は縁起のよい文様として古くから好まれてきました。
「姥口」の模様
口縁が内側へすぼまった形状を指します。茶の湯釜に由来する落ち着いた佇まいで、湯気が立ちのぼる姿に趣があり、侘び寂びを感じさせる形として愛されてきました。
容量 1.2L（0.9〜1.2L）の使い勝手
二〜三人分、来客時にも対応できる定番サイズ。湯のみ約5〜8杯分が目安です。
熱源・対応コンロ
この鉄瓶はIHクッキングヒーターに対応しています。ガス・直火でもお使いいただけます。IHは底面積が小さいと反応しない機種もあるため、ご使用のIHの仕様もあわせてご確認ください。
南部鉄瓶の使い方・お手入れ
南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使い続けられる道具です。使い始めは湯を数回沸かして「湯ならし」をし、使うたびに最後は余熱で内部を完全に乾かして錆を防ぎます。内側はたわしや洗剤でこすらず、底にたまる湯垢（白い膜）はそのままに——これが鉄瓶を育て、湯あたりをまろやかにするといわれます。
鉄瓶で沸かした湯はやわらかな口当たりになると古くから親しまれ、溶け出した鉄分を補える点も魅力とされています（感じ方には個人差があります）。直火でじっくり沸かし、白湯やお茶を味わう時間は、道具を育てる楽しみそのものです。
及春鋳造所について
昭和27年創業の水沢の鋳造所。生型による南部鉄器を手がける。鉄瓶・急須は楽天の正規流通店や、奥州市のふるさと納税返礼品として扱われている。
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工房ページ同じ模様の鉄瓶
※ 価格・容量・在庫は各工房の公式サイト・正規取扱店で確認した時点のものです。最新情報は各公式サイト等でご確認ください。掲載画像は鉄器のイメージです。