姥口松 1.2L

この鉄瓶の特徴

「姥口」の模様

口縁が内側へすぼまった形状を指します。茶の湯釜に由来する落ち着いた佇まいで、湯気が立ちのぼる姿に趣があり、侘び寂びを感じさせる形として愛されてきました。

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「菊・桔梗ほか」の模様

菊・桔梗・松など、四季の草花をかたどった多彩な意匠の総称です。作り手の個性が表れる部分で、一点ものの趣を楽しめます。

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容量 1.2L（0.9〜1.2L）の使い勝手

二〜三人分、来客時にも対応できる定番サイズ。湯のみ約5〜8杯分が目安です。

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熱源・対応コンロ

熱源（IH対応の可否）は公式サイト・販売店に明記がありませんでした。南部鉄瓶は本来、直火・炭火で使う道具です。IHでのご使用をお考えの場合は、購入前に工房・販売店へご確認ください。

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南部鉄瓶の使い方・お手入れ

南部鉄瓶は、正しく扱えば何十年も使い続けられる道具です。使い始めは湯を数回沸かして「湯ならし」をし、使うたびに最後は余熱で内部を完全に乾かして錆を防ぎます。内側はたわしや洗剤でこすらず、底にたまる湯垢（白い膜）はそのままに——これが鉄瓶を育て、湯あたりをまろやかにするといわれます。

鉄瓶で沸かした湯はやわらかな口当たりになると古くから親しまれ、溶け出した鉄分を補える点も魅力とされています（感じ方には個人差があります）。直火でじっくり沸かし、白湯やお茶を味わう時間は、道具を育てる楽しみそのものです。

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及春鋳造所について

昭和27年創業の水沢の鋳造所。生型による南部鉄器を手がける。鉄瓶・急須は楽天の正規流通店や、奥州市のふるさと納税返礼品として扱われている。

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